浇汁蔬菜团
6.5万热度
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奚笑天沙
前两天在微信上看到这么一段话“如果想维持健康的身体，每摄取20%的酸性食物，就需要80%的碱性食物”。而我们爱吃的肉肉都属于酸性食物，久而久之，就会造成体质酸性过高，进而患上各种慢性病。看样子想要健康就要多吃碱性的蔬菜食物。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
100g
胡萝卜
100g
青笋
100g
紫甘蓝
100g
水发黑木耳
30g
盐
适量
泰国酸柑汁
适量
白糖
适量
鱼露
适量
生抽
适量
油辣椒
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 把白萝卜、胡萝卜、青笋、紫甘蓝处理干净后分别切成丝。 -
2. 把切好的各种蔬菜丝分码在盘中。
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3. 水发黑木耳洗净泥沙后放入沸水锅中焯熟。
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4. 把焯好水的木耳放入蔬菜盘中央。
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5. 取一小碗，倒入一些凉开水，放入盐、泰国酸柑汁、白糖、鱼露搅匀。
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6. 放入一匙油辣椒和少许的芝麻油搅匀。
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7. 把调好的味汁分别浇在蔬菜团上即可。
小贴士
调味汁的味道可随个人的喜好放入。