1.蛋糕片不大，所以挤奶油的裱花头用小号菊花头就行，没有裱花嘴就直接用裱花袋，剪个口，挤出来一样，连裱花袋也没有就用勺子挖，用刮刀抹咋样也OK的。
2.夏天温度较高，奶油霜容易融化，所以用植物奶油裱花比较合适，耐融一点，打发好的淡奶油要及时用，暂时不用要放冰箱冷藏，气温过高会融化的，做好的蛋糕也要放冰箱冷藏保存，吃的时候再拿出来。
3.此款蛋糕制作过程中需要使用圆形的慕斯圈，如果没有现成的模具，可以用其他可以切割成任意形状的工具或者大号的饼干模具也可以。
4.烤箱温度根据自己的烤箱掌握，不是一成不变的。