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蒸蛋糕
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淇沪上雨天颜雨
我家那父女俩都说面包干,不想吃面包。那我只好想别的招了,上好豆菜谱搜索一下,看到飞雪无霜的蒸蛋糕不错,今天一大早就来试下,第一次做自我感觉不十分成功,我个人感觉还是不如烤的好吃。但那俩还没等我拍照就一人拿了一块吃开了,还说好吃。哎,果然是每个人的口味不同啊。不管怎样他俩喜欢就好。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
1个
低筋面粉
40g
白糖
30g
白醋
2滴
红枣
适量
步骤
  • 1. 准备所有食材
  • 2. 红枣洗净切细备用
  • 3. 室温鸡蛋打入盆中,加入白糖、白醋
  • 4. 用电动打蛋器打至2-3倍大,纹路不易消失
  • 5. 筛入低筋面粉
  • 6. 翻拌均匀至无棵粒
  • 7. 倒入垫了油纸的模具中,上面放上红枣碎,入蒸锅蒸15分钟,关火后再闷5分钟
  • 8. 取出切块,健康早餐好了。
小贴士
打好蛋后就可以开火烧水了,水开后再把面糊放入蒸锅。
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