表妹自从3月份怀孕以来，所有的面包蛋糕类的甜点就成了我一项非常重要的工作了，为了让她吃上无添加又有营养的餐点，我每次都会变换着花样来做，每次都将糖的用量减少到最低限度，让她可以安心地享用。最近做了好几款核桃面包，核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用，核桃仁置于面团中经过烘烤之后口感非常好，很值得推荐~~