无油酸奶苹果包
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翁孤浪王者
无油酸奶苹果包
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
275g
酸奶
177g
酵母
3g
鸡蛋液
25g
细砂糖
20g
盐
2g
油
适量
柠檬汁
适量
糖
适量
表面刷蛋液
适量
苹果
1个
红枣
2个
步骤
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1. 把主料食材放入盆里和成面团。 -
2. 把面团撕成小块，放入面包桶。 开启生面团程序。
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3. 一个程序结束，出膜即可。
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4. 整理一下面团，盖上盖子，等待一发。
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5. 等待发酵的时候，制作苹果馅：苹果洗净去皮切成小粒，用水加糖加柠檬汁泡5分钟。
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6. 放入油锅翻炒至变软，收汁。
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7. 面团发酵至原来体积的2倍大即可。
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8. 发酵好的面团取出排气。
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9. 分成9个小面团，搓圆。
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10. 取一个小面团，擀开，然后放上炒好的苹果粒。
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11. 捏好封口，再搓圆。
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12. 放入纸杯中。
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13. 红枣切条插上面团，做好后放入烤箱进行二次发酵。
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14. 取出刷上蛋液。
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15. 放入提前预热好的烤箱中，上下火160度，烤箱中层，烤20分钟就可以出炉了.
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16. 漂亮、可爱的无油酸奶苹果包出炉啦~
小贴士
不同的烤箱，时间和温度请自己掌握。
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