酸奶苹果包
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intermediate素雅
用酸奶做的面包，又加入了酸甜的苹果馅，一款无油的面包，湿润绵软，美味又健康，吃着它，无论心理和生理都没有负担啊。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
275g
酸奶
180g
白砂糖
20g
盐
2g
酵母粉
3g
苹果
1个
鸡蛋液
适量
红枣
2颗
步骤
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1. 除苹果外的所有主要材料按照液体材料，糖盐，面粉，酵母粉顺序依次放入面包机桶内，搅拌至出膜 -
2. 发酵至两倍大
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3. 苹果去皮，核，切成小丁，放入白砂糖柠檬汁和少许水腌制五分钟。红枣切丝备用。
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4. 放入炒锅炒至苹果变软，汤汁收干
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5. 面团排气后分成小剂子。
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6. 取一个小剂子，按成圆片后，放入苹果馅，收口包好
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7. 包好后，封口向下放入纸杯中
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8. 做好所有的面包，放入烤盘，并在中间插上红枣条，放入烤箱再次发酵
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9. 取出醒发好的面包，轻轻的刷上蛋液，再次放入烤箱，上下火150°烤20分钟
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10. 取出即可食用，晾凉后放密封袋保存。
小贴士
1.装饰用的红枣，要先用水泡软，否则烤制的时候容易发糊。
2.苹果馅中只需加入一点点的水就可以了，否则不容易收汁，会增加炒制的时间。
3.制作时，如果觉得面团粘手，就先在手上抹一点点油，会很方便操作。
4.面包要放在密封袋里保存，能保持绵软的口感。
2.苹果馅中只需加入一点点的水就可以了，否则不容易收汁，会增加炒制的时间。
3.制作时，如果觉得面团粘手，就先在手上抹一点点油，会很方便操作。
4.面包要放在密封袋里保存，能保持绵软的口感。
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