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茄汁年糕
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亦桃谁予琴乱
我很喜欢吃韩国辣椒酱炒的年糕,可是不知道是怎么回事,超市的韩国辣酱一夜只有都没有了,后来再也没有买到过,所以我买年糕的几率也少了。上次买了一包做排骨年糕,还剩下不少,正好炒个年糕,就不用煮饭了。
时间: 10分钟内
食材
年糕
1包
西红柿
1个
适量
适量
步骤
  • 1. 这是买来的长条的火锅年糕。
  • 2. 掰开,掰不动的用刀切。
  • 3. 香菜洗净切碎。
  • 4. 西红柿洗净。
  • 5. 切碎。
  • 6. 锅里放油。
  • 7. 下西红柿煸炒。
  • 8. 放入年糕。
  • 9. 翻炒后加盖小火焖2分钟。
  • 10. 撒盐翻炒。
  • 11. 摆盘上桌撒上香菜。
小贴士
佳宁心得:
1、我喜欢这种牌子的长条年糕,口感很好,软糯、弹牙,不易散。
2、年糕很硬,要煮软才好吃,所以要加盖焖一下。
3、年糕会粘底,要防止粘底。
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