您的位置: 首页>菜谱分类>热狗包
热狗包
10.4万热度
78收藏
leaflet善良
肠仔包是我很喜欢的面包,本来想买以前一直买的鸡肉肠的,但是升价了,一年升几次,我也是服了。这么贵我不买了,在超市看的鱼肉肠比平时便宜,而且很少吃,想试试,味道不错。做好后,面包好软,放凉也还是很软,家里的刀不锋利,怎么切都是很难看,不管了,好吃才重要,呵呵。
时间: 1-2小时
食材
麦芯粉
250g
砂糖
30g
鸡蛋
1个
清水
95g
1.5g
葵花籽油
15g
酵母
3g
沙律酱
适量
鱼肉肠
4根
番茄
半个
步骤
  • 1. 把主料放入面包桶里
  • 2. 按揉面30分钟,揉好的面团进行发酵
  • 3. 发酵好的面团排气,分成9个小剂子
  • 4. 擀开,从上到下卷好
  • 5. 整形好,放在烤盘进行二次发酵
  • 6. 发酵1.5-2倍大后,刷上蛋液,撒上芝麻
  • 7. 烤箱预热后,放入中层180度15分钟
  • 8. 如果上色过快,加锡纸
  • 9. 准备番茄、鱼肉肠、沙律酱
  • 10. 鱼肉肠下锅煎熟
  • 11. 做好的面包放凉
  • 12. 切口,加入鱼肉肠和番茄,挤上沙律酱即可
小贴士
1、面粉的吸水量不同,按照自己面粉的吸收程度添加或者减少
2、温度根据自己的烤箱调整
这道菜的其他做法

热狗包

128收藏
1.2万热度

蜂蜜热狗包

110收藏
1.4万热度

热狗包

197收藏
5.3万热度

肉松热狗包

174收藏
4.3万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱