肉松面包
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芹菜豆豆
肉松面包是我的最爱，家里有小朋友的妈妈们可以试一下这个方子哦，小朋友应该会比较喜欢吃这样的小餐包
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
250g
沙拉酱
50g
牛奶
111g
蛋清
30g
盐
2g
糖
20g
酵母
3g
黄油
12g
肉松
适量
步骤
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1. 除黄油外将材料全部倒入面包桶，按和面键（牛奶不要全部倒入，最好留点出来，搅拌的时候 看面粉情况酌情添加） -
2. 揉到扩展阶段的时候加入黄油，继续和面
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3. 揉到完全阶段，能拉出大片薄膜即可。
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4. 放在面包桶内进行第一次发酵 发酵至两倍大即可
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5. 发酵好的面团，在中间戳洞，不塌陷 不回缩。即代表发酵好了
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6. 将面团取出排气，然后分割成8等分（烤盘小的话 建议分割成6等分）揉圆，盖上保鲜膜 静置20分钟
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7. 取一个面团擀成片，在上面铺上肉松。
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8. 然后像这样左右两边往里叠。然后捏紧，注意一定要捏紧。要不然发酵的时候会容易散开。捏紧后，翻过来 收口朝下。放入烤盘里
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9. 全部弄好后 放入烤箱发酵。发酵至两倍大即可
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10. 发酵好的面包 在表面涂上蛋黄液 撒上芝麻（烤箱预热175度
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11. 送入烤箱 175烤15到20分钟、温度仅供参考
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12. 烤好的面包
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13. 也可以在面包表面抹上沙拉酱 然后沾上一点肉松。这样吃起来更满足
小贴士
牛奶不要全部倒入，最好留点出来，搅拌的时候 看面粉情况酌情添加
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