甜酸猪柳片
6.3万热度
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漫天蒲公英辛
猪柳为脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，因其运动量少、脂肪含量少，是猪肉中最柔嫩的部位，肉中无筋，加工性良好，切片、切丝、切丁均可。性平，味甘咸。用作烫焯、煎、炸、爆炒、炭烧、铁板烧、烘烤都十分适宜。
时间: 10-30分钟
食材
猪柳肉
105g
水
适量
盐
少许
番茄酱
1汤匙
黄糖
20g
步骤
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1. 猪柳洗干净 -
2. 切片
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3. 加入少许盐和油腌制
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4. 锅里下油烧热，放入肉片煎
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5. 两面煎到焦黄
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6. 捞起备用
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7. 锅里加入小半碗水加入黄糖煮融
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8. 再加入番茄酱
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9. 边煮边搅拌，煮至汁变得浓稠
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10. 加入肉片
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11. 翻炒均匀即可
小贴士
甜酸程度按自己喜欢的调制。