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番茄炒鸡蛋排骨
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束的回忆不在唒
番茄炒蛋大家吃过不少,加排骨的吃过吗?真的很好吃啊,酸甜美味。其实我不是很喜欢吃番茄,我是喜欢吃吸收番茄的蛋,哈哈,每次我都挑蛋吃。婆婆种很多番茄,基本天天都可以看到番茄的身影,大多都喜欢跟鸡蛋搭配,感觉这样最好吃了。那天还生一些排骨没煮,我就想不如一起煮了,考虑到我公公牙不好,所以先把排骨蒸熟,这样比较软,老人小孩都能吃,蒸熟都再倒入跟番茄一起煮,吸收番茄酸甜味,哈哈吃哦,我老公这家伙,基本给他一个人啃完了。每次都这样,好吃就拼命吃,不喜欢吃就吃一点。无语。。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
300g
排骨
200g
鸡蛋
2个
适量
适量
砂糖
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. 排骨洗净加盐,淀粉,生抽,砂糖。
  • 3. 拌匀腌制半小时。
  • 4. 番茄切块,姜切片。
  • 5. 鸡蛋打散倒入锅里煎。
  • 6. 把鸡蛋切成大块。
  • 7. 番茄倒入翻炒。
  • 8. 加糖,盐把番茄炒出汁。然后太干就要加少许清水。
  • 9. 放饭里蒸熟的排骨。
  • 10. 倒入番茄中煮。
  • 11. 就快起锅倒入鸡蛋。
  • 12. 炒匀就可以了。
小贴士
番茄一定要加糖,味道才好,要炒出汁,把番茄煮烂一些,这样番茄汁的味道才浓。
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