肉酿鸡蛋
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彭吙含笑饮鸩酒别
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
肉末
适量
盐
少许
蘑菇精
少许
番茄酱
少许
黑胡椒
少许
鲜酱油
少许
姜末
少许
糖
少许
步骤
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1. 鸡蛋洗净，放清水中煮熟 -
2. 剥掉鸡蛋壳待用
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3. 鸡蛋对半切开
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4. 用调羹挖去鸡蛋黄
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5. 肉末中加入黑胡椒、盐、鲜酱油、葱末、姜末等调味，按个人喜好添加即可，顺一个方向搅拌
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6. 用调羹把肉塞进鸡蛋中，冷水上锅，隔水蒸，大火煮开后转小火2分钟。然后闷5-10分钟即可出锅
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7. 番茄汁加入糖、盐、水煮开，淋在鸡蛋上，撒上葱花就完成啦
小贴士
好吃
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