肉酿鸡蛋
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投汉合攘烧
宝宝不爱吃菜，就想想看看怎么让他喜欢吃，之前也看到好多肉酿鸡蛋的做法，今天也来试试肉酿鸡蛋，宝宝看到这个菜很新奇的样子，老是问：这是鸡蛋吗？这是肉肉吗？我说：是的，很好吃，鸡蛋里面有肉肉，还长出一颗西兰花了，你要把这些西兰花和肉肉都吃掉就很棒了。最后他是把鸡蛋和肉和里面的西兰花都吃掉了，但是外面那些西兰花他就不肯吃了，这是为什么哦？
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
肉沫
适量
红萝卜
适量
西兰花
少许
步骤
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1. 准备材料 -
2. 鸡蛋煮熟，切开，取出蛋黄
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3. 肉沫加入少许糖、盐、生粉、油腌制，酿入蛋白中，在肉中间用筷子扎一个孔，红萝卜切片，放在盘中，
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4. 上锅蒸10分钟
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5. 西兰花下点盐、油焯熟备用
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6. 把西兰花切小，插在肉中间，再勾一个玻璃芡即可
小贴士
1、肉酿入蛋白中，在肉中间扎孔是为了蒸熟的肉插上西兰花会容易一些
2、玻璃芡，就是用少许生粉或者淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中小火煮开到透明少许粘稠的样子就行，勾芡时可加入少许盐和香油提味
2、玻璃芡，就是用少许生粉或者淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中小火煮开到透明少许粘稠的样子就行，勾芡时可加入少许盐和香油提味
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