马蹄小炒
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唐僧summary
去饭店吃了这道可口的小炒家里过年有了好多有机木耳菜市场买了马蹄其实就是荸荠哈五颜六色清脆可口非常健康
时间: 10-30分钟
食材
马蹄
4个
有机木耳
10个
扁豆角
5根
柿子椒
半g
盐
1匙
糖
半勺
葱花
1g
油
25ml
步骤
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1. 准备食材，豆角切丁，马蹄去皮，胡萝卜切花片，柿子椒切小丁，木耳泡发。 -
2. 水烧开倒入胡萝卜和豆角，焯半分钟，加入盐和油提亮入味。
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3. 热锅凉油，倒入葱花炒香，倒入柿子椒丁翻炒。
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4. 炒20秒放入豆角，翻炒半分钟。
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5. 倒入泡发的木耳翻炒几下。
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6. 最后倒入胡萝卜花片炒半分钟，加入盐和糖一起搅拌均匀即可。
小贴士
整个过程保持中火，豆角焯水要水开再倒入，半分钟加入盐油提亮入味。
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