肉末豆角
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淋湿的记忆忆薇
中医认为,豆角类蔬菜味甘性平,有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示,其蛋白质含量较一般蔬菜偏高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为"蔬菜中的肉类"。
时间: 10分钟内
食材
豆角
400g
瘦肉
150g
茶籽油
40g
盐
1g
生抽
10g
步骤
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1. 豆角去头尾,洗净切小段;瘦肉洗净剁成肉末
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2. 热锅倒油烧开,放豆角翻炒片刻
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3. 放肉末炒散
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4. 放盐翻炒均匀
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5. 放生抽翻炒均匀
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6. 起锅装盘即可
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7. 慢慢享用吧!
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好吃
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