虫草花芦笋炒虾仁
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英武可
来个简单的养生小炒也不错！
时间: 10分钟内
食材
芦笋
100g
虾仁
15只
黑木耳
50g
虫草花
50g
枸杞子
适量
淀粉
1汤匙
大蒜
2瓣
盐
1茶匙
黑胡椒粉
1茶匙
蛋清
适量
步骤
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1. 主要材料备齐； -
2. 芦笋去根部洗净切段备用；
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3. 虾仁背部划开，去虾线洗净沥干，接着加入少许蛋清、盐、淀粉搅拌均匀备用；
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4. 锅中加水加少许盐、油烧开，芦笋、木耳、虫草花过开水焯烫后备用；
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5. 油烧热，爆香蒜末，放虾仁快炒1-2分钟；
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6. 接着下焯过水沥干的芦笋、木耳、虫草花、枸杞快速翻炒2分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
小贴士
1、蔬菜焯水后一定要沥干再下锅炒；
2、喜欢虫草花的口感可以多放一些。
2、喜欢虫草花的口感可以多放一些。
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