凉拌豆芽
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浮期妄年箕
还记得小时候那时住在农村，我们那要三天才逢一次集，只有逢集时才会上街去买一些需要的东西，可那会爸爸经常在外，家里只有妈妈，又要做事又要管着我们，就是有逢集也难得去上一次街，这一点就很不方便，所以那会妈妈会在地里种一些菜，平时再用一些黄豆来长一些豆芽菜，自己长的，用来炒着吃凉拌吃都好吃，再配上一点胡萝卜色泽更好看
时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
250g
芹菜
40g
胡萝卜
50g
油辣椒
适量
盐
适量
十三香
适量
醋
适量
香油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 豆芽洗干净，胡萝卜切丝，芹菜也切成小条 -
2. 锅里烧水
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3. 放豆芽菜下去焯水
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4. 加少许盐和油焯水后捞起沥干
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5. 准备一个碗，放油辣椒，醋，生抽，鸡精，香油，调成料汁
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6. 把料汁倒近焯好的豆芽菜里调匀
小贴士
焯水时放点油菜的色会更好看
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