芦蒿炒香干
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灼谎蚊柯瘸
芦蒿又名水蒿、柳蒿、蒌蒿、香艾、水艾等，以鲜嫩茎杆供食用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富，具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效，一般可以凉拌，或清炒或是配点香干一起炒，炒起来时，感觉香干有些多了。
时间: 10分钟内
食材
芦蒿
130g
豆腐干
200g
大蒜
适量
红椒
适量
色拉油
适量
食盐
适量
步骤
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1. 食材。 -
2. 把芦蒿去老根摘小段。
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3. 切好蒜片和红椒丝。
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4. 切好香干。
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5. 锅里烧开水，焯一下芦蒿。
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6. 锅里入油炒香蒜片。
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7. 加入香干翻炒。
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8. 加入芦蒿和红椒炒匀。
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9. 加入食盐炒匀即可。
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10. 装盘。
小贴士
芦蒿用开水焯下炒起来更脆爽。