泡菜锅贴
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钠挡宜俸攀
想到韩国泡菜,口水就会直流,平常的口味都吃腻了,所以今天改做泡菜锅贴,不错吃喔。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
300g
韩国泡菜
150g
猪肉末
150g
鸡粉
适量
盐
适量
滚水
85g
冷水
80g
姜末
1大匙
葱末
适量
步骤
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1. 将绞肉放在枮板上用刀子刴至有黏性。 -
2. 泡菜切碎,再跟绞肉,盐,姜末,葱末,鸡粉放在锅中,搅拌均匀,放入冰库冰冻约30分钟~1小时。
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3. 将中筋面粉放在盆中,冲入滚水搅拌后再倒入冷水拌匀后,放至桌上搓揉至光滑面团,盖上保鲜膜会湿布,松弛10分钟。
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4. 将面团搓长条状后,切10g大小的剂子。
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5. 将剂子擀成饺子皮。
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6. 放入饀料,中间捏紧,两手一拉即可包好锅贴。
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7. 锅里放入少许的色拉油,摆入包好的锅贴,用中火煎至底部有稍些焦黄,倒入半杯水,盖上锅盖。
小贴士
简单又好吃的泡菜锅贴希望大家会喜欢。
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