酱香洋葱炒豆干
6.7万热度
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seam虚心
超级简单的小素菜，简单而营养丰富，虽然没有肉但不缺少蛋白质。洋葱自不必多说，抗菌消毒，每天吃一点才好。我觉得洋葱生吃味道才好，炒软不好吃，所以稍炒几下便出锅，如喜欢软一些，可多炒一会。香干本身也有香味，但豆腥味还是有的，加入豆瓣酱，正好盖住其豆腥味。所以虽是素菜，酱香浓郁，下饭足矣。
时间: 10-30分钟
食材
紫洋葱
1头
香干
100g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
步骤
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1. 主要原料：洋葱，五香豆干； -
2. 洋葱洗净，切条；
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3. 豆干切条；
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4. 锅中加油，下葱花炒香，下洋葱炒几下；
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5. 下豆干炒几下；
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6. 加盐，豆瓣酱；
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7. 炒匀即可；
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8. 快手小素菜，洋葱炒豆干。
小贴士
洋葱切时，刀上沾些水，防止辣眼睛。