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洋葱炒豆干
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老顽童immigrate
妞儿和妞爸都爱豆制品,尤其喜欢豆腐豆干之类的,今天,妞儿说要吃玉米粥,所以就炒个豆干给他俩下饭,不过,一不小心,生抽放多了点啊!还好,味道很不错,可之前听说小孩子不能吃酱油啊,纠结……我做菜一直喜欢放啊!
时间: 10分钟内
食材
洋葱
0.5个
豆干
200g
胡萝卜
0.5个
韭菜梗
30g
蠔油
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
适量
步骤
  • 1. 韭菜摘洗干净,取韭菜梗切节
  • 2. 洋葱切丝,胡萝卜切丝,豆干切丝
  • 3. 锅烧热,放适量油,油热后放入洋葱丝胡萝卜丝翻炒
  • 4. 炒到洋葱微微变色
  • 5. 放入豆腐干
  • 6. 翻炒一分钟
  • 7. 放入盐(少量,还要放蠔油和生抽),花椒粉,中小火翻炒两分钟
  • 8. 放入蠔油
  • 9. 放入生抽(倒多了……?,还好我是用来配粥的),
  • 10. 翻炒一分钟,让豆干入味
  • 11. 放入韭菜梗
  • 12. 翻炒约20秒
  • 13. 关火,出锅。用来配米饭也很不错哦,而且做法很简单。
小贴士
...
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