金针菇蒸排骨
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慈祥contrast
金针菇的鲜味蒸入鲜嫩排骨中，令人垂涎欲滴，排骨腌制得恰到好处，软烂入味，不需要费力咬食，小朋友都可以吃哦
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
1颗
排骨
200g
葱
适量
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 首先准备好所需要的食材：排骨，金针菇，姜，葱，盐，酱油，生粉。 -
2. 先把葱洗净切碎，再把姜洗净切细条。备用。
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3. 把排骨洗净后，再用清水浸泡片刻，浸泡出血水，然后再捞出
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4. 接着，在排骨上面撒上盐，酱油，生粉和姜丝，搅拌均匀后腌制一个小时左右。
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5. 金针菇用清水浸泡片刻后，清洗干净。洗净后的金针菇摆盘放好
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6. 把腌制好的排骨倒在金针菇上面
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7. 放入蒸锅隔水蒸四十分钟左右。出锅后撒上葱花便可
小贴士
1.排骨应选用肋排，前排肉质细嫩更佳
2.可添加不同原料使蒸排骨有不同风味，比如蒜籽，辣酱等。
3蒸排骨内除了垫加金针菇，还可加上芋头、豆腐皮、木耳等耐蒸易吸味的原料，但一次加一种就好了。
2.可添加不同原料使蒸排骨有不同风味，比如蒜籽，辣酱等。
3蒸排骨内除了垫加金针菇，还可加上芋头、豆腐皮、木耳等耐蒸易吸味的原料，但一次加一种就好了。
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