蒸猪尾巴
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不正常人類栤絆
猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾巴的功效不可忽视，其具有美容、益骨髓等功效，是非常营养的食品，做法也相当简单，可搭配出各种美食。
时间: 1-2小时
食材
猪尾巴
500g
香油
适量
盐
适量
卤汁
适量
步骤
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1. 猪尾巴数个， -
2. 烫去细毛，
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3. 清洗干净。
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4. 放进烧开的卤汁里大火烧开，
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5. 转中火卤入味，
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6. 卤好的猪尾巴，
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7. 切段，
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8. 浇上原卤汁，撒点切碎的尖椒。
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9. 淋上香油放进蒸锅里，
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10. 再蒸十分钟即成。
小贴士
卤好的猪尾巴可直接吃，不蒸也行，中午做的，晚上吃的时候冷了，冬天喜欢吃热菜所以就放进锅里再蒸十分钟蒸热再吃，更入味。