椰丝莲蓉球
4.7万热度
140收藏
收藏
|
思量duplicate
过年买的一大兜莲子，愁怎么样解决呢，尝试着做了次莲蓉球，香甜滋补，给孩子当小零食很棒哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
莲子
1000g
糖
1大勺
椰丝
适量
步骤
-
1. 将莲子洗干净后用清水泡软 -
2. 一颗颗去掉芯子
-
3. 将莲子放入醇浆机，加入适量水，设置好，让机器开始工作，将莲子蓉打好
-
4. 将打好的莲蓉放入豆浆机里，放入适量糖，设置两个果酱程序，将莲蓉炒干
-
5. 将炒好的莲蓉分成同样大的剂子，揉成圆球状，沾上椰丝即可
小贴士
醇浆机打出的莲蓉比较湿，两个果酱程序才能炒好，我没放油，炒出来的莲蓉有点黏手，操作的时候及时撒干粉。