椰蓉球
1.3万热度
178收藏
收藏
|
酵矩浩谏挛
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。椰蓉带了淡淡的却很吸引人的香气，在烘焙中，它几乎是最百搭的。
今天做一款美味的椰蓉球，时值春节来临，在如此喜庆的日子里，可做伴手礼，送给亲人或者是朋友。它不仅椰香浓郁，还有着超高的颜值哈，确实值得拥有~
今天做一款美味的椰蓉球，时值春节来临，在如此喜庆的日子里，可做伴手礼，送给亲人或者是朋友。它不仅椰香浓郁，还有着超高的颜值哈，确实值得拥有~
时间: 10-30分钟
食材
椰蓉
50g
蛋黄
1个
蛋白
10g
黄油
20g
淡奶油
10g
低筋面粉
20g
糖粉
30g
步骤
-
1. 所有材料准备好，备用。 -
2. 黄油用手动打蛋器搅打均匀。
-
3. 加入蛋黄继续搅拌均匀。
-
4. 放入椰蓉，戴手套抓匀。
-
5. 依次加入入糖粉、淡奶、蛋白拌匀。
-
6. 加入低筋面粉。
-
7. 慢慢拌均匀，捏成一团。这时预热烤箱。
-
8. 分成约10克一个团，团成圆形，依次放入烤盘。
-
9. 放入预热好的烤箱中层，150度20分钟。时间到，可在烤箱焖几分钟。
-
10. 凉透后的椰蓉球，酥酥香香，太美味啦~
-
11. 成品图。
-
12. 成品图。
-
13. 成品图。
小贴士
1每个烤箱温度都有差异，烤制十几分钟时，最好随时观察表面上色，至金黄色即可。
2成品需要常温密封保存。
2成品需要常温密封保存。