蔓越莓椰丝乳酪球
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谁予琴乱绮玉
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食材
奶油奶酪
250克
蔓越莓干
60克
椰丝
70克
牛奶
30克
糖粉
60克
开心果
30克
香草精
2滴
步骤
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1. 蔓越莓、开心果用刀切碎 -
2. 椰丝用刀切碎
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3. 把糖粉加入奶油奶酪中
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4. 加牛奶，搅拌成糊
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5. 再把蔓越莓碎和开心果碎加入糊中，搅拌均匀
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6. 再滴入2滴香草精
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7. 搅匀后盖保鲜膜进冰箱冷藏半小时
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8. 趁这时把椰丝碎放入烤箱中
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9. 150℃火，上管，上层
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10. 将椰丝烘烤至金黄。这个过程要经常拿出来翻一下椰丝，很容易烤糊的
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11. 从冰箱中拿出奶酪糊，搓成粗略的球状，再次放入冰箱中冷藏30分钟，固型
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12. 再从冰箱中拿出雏形，搓成圆形
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13. 滚上椰丝
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