蛋白蔓越莓椰丝球
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establish迷恋
做了点卡士达酱,耗了二个鸡蛋黄,剩下的蛋白,我按照豆亲们的方子,做了这款椰丝球,家里没有了奶粉,我增加了低粉的重量,做出来味道挺不错哦.
时间: 10-30分钟
食材
椰丝茸
80g
生蛋白
2个
面粉
40g
糖
35g
蔓越莓干
适量
步骤
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1. 将低粉和白糖称重,放入盆中. -
2. 加入椰丝茸,留出约15克左右备用
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3. 鸡蛋清打散,不要用力搅拌.
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4. 蔓越莓洗净切碎,倒入盆中.
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5. 揉成光滑面团,放冰箱冷藏15分钟
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6. 取出后,将其整成长方形,分割成大小相同的小剂子.
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7. 揉搓成圆形,在剩余的椰丝茸中打个滚,粘上椰丝茸
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8. 摆入盆中,放入烤箱,150度,烤了20分钟
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9. 凉后即可食用.
小贴士
制作方法十分简单,配方挺不错的.如果有奶粉,会有更浓的奶香味.
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