蔓越莓司康
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帅呆
司康是英式甜点，做法极其简单，而且不用复杂的工具，新手一样可以成功哦……酥香加上酸酸甜甜的蔓越莓，真的很好吃哦……
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100克
奶粉
20克
白砂糖
15克
全蛋液
15克
牛奶
45克
泡打粉
5克
黄油
15克
盐
1.25克
蔓越莓
适量
步骤
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1. 低粉、奶粉、泡打粉、盐混合过筛； -
2. 加入软化的黄油和糖；
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3. 用手搓至黄油与粉类混合均匀；
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4. 加入牛奶、全蛋液；
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5. 用刮刀搅拌均匀；
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6. 加入蔓越莓，放硅胶垫上揉成团；
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7. 用擀面杖擀成约0.6mm的薄片；
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8. 用利刀切成想要的形状（或者用模具切出形状）；
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9. 表面刷层全蛋液；
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10. 放入180度预热好的烤箱中层，20分钟左右（表面上色即可。时间自己调整）
小贴士
用模具切会漂亮些，我没有模具，所以直接用刀切成三角形
揉面团时不用过度，揉成团就行了，用擀面杖一擀就好了
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