醋肉炒杏鲍菇
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菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
100g
醋肉
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 杏鲍菇洗净； -
2. 把洗净的杏鲍菇切片装盘备用；
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3. 醋肉改刀备用；
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4. 起锅热油，煸香蒜头；
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5. 倒入杏鲍菇翻炒；
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6. 调入盐、料酒继续翻炒至杏鲍菇快断生；
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7. 倒入醋肉翻炒；
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8. 撒入蒜叶；
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9. 炒至杏鲍菇断生即可关火。
小贴士
醋肉下锅前先调入调料，因为醋肉本身就要味道了。
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