腊肉炒杏鲍菇
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想放假
腊肉炒杏鲍菇,好吃过瘾还下饭,要多煮点米饭了
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
1小块
杏鲍菇
2根
油
适量
盐
适量
青蒜
2根
红辣椒
1个
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 热锅放入少许油，下入腊肉进去煸炒；
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3. 炒制腊肉的肥肉部分透明且微微出油；
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4. 下入杏鲍菇进去煸炒；
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5. 将杏鲍菇煸炒至微微发黄，加入适量的味极鲜进去翻炒；
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6. 再加入少许盐调味（注意腊肉和味极鲜都有咸味）；
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7. 加入青蒜白进去翻炒；
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8. 炒出香味后加入青蒜叶进去翻炒至变色即可盛入盘中， 表面撒上红辣椒。
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9. 端上桌了。
小贴士
1. 放入少许的油煸炒腊肉块， 一定要将腊肉的油脂煸炒出来油； 2. 用腊肉煸炒出来的油煸炒杏鲍菇微微发黄；3. 煸炒杏鲍菇过程无须加水，只需加入味极鲜调味料干炒才会香； 4. 蒜白和蒜叶分批加入， 这样就不会将蒜叶炒的过长时间。