牛肉炒杏鲍菇
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思议sensitivity
牛肉炒杏鲍菇
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
150g
杏鲍菇
400g
柱候酱
1匙
食盐
适量
曲酒
少许
白砂糖
少许
生粉
少许
生油
适量
葱花
适量
大蒜
2粒
步骤
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1. 牛肉洗净切成薄片加少许生油，柱候酱，生姜，生粉，少许白砂糖，少许曲酒，食盐拌匀入味。 -
2. 杏鲍菇洗净开边切成薄片。
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3. 大火烧锅，放油烧热落大蒜爆香后加牛肉翻炒。
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4. 牛肉炒白。
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5. 加入杏鲍菇一起翻炒。
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6. 炒熟后用生粉勾芡，加入葱花就可以上盘了。
小贴士
因为杏鲍菇炒制过程中易出水，所以不要盖盖子，那样就不会把菜炒到一盘水了。
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