酸竹笋炒鸡胗
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寂然unlimited
一道酸辣口味的家常菜。
时间: 10分钟内
食材
鸡胗
200g
酸竹笋
100g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
野山椒
适量
酸豆角
100g
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 鸡胗洗净，切花刀 -
2. 切好的鸡胗加适量料酒，姜丝腌制备用
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3. 准备酸竹笋，酸豆角
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4. 把酸竹笋，酸豆角切小段，红辣椒切圈，野山椒切段备用
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5. 葱姜蒜备用
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6. 起锅放油烧热
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7. 放腌制好鸡胗翻炒
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8. 炒至鸡胗变色
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9. 放入红辣椒，野山椒姜蒜翻炒均匀
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10. 再加入酸豆角，酸竹笋翻炒均匀
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11. 最后加盐，五香粉，味精，葱花翻炒均匀即可
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12. 出锅装盘
小贴士
很辣的，多备米饭吧哈哈
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