酸豆角炒鸡胗
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悤孤岛旧梦少男旧
上次发了如何自己腌制酸豆角，夏天来了，现在来一款酸豆角炒鸡胗，下饭搭粥都很配的。
时间: 10分钟内
食材
酸豆角
适量
料酒
少许
盐
少许
青红辣椒
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 鸡胗去外面那层肥油 -
2. 鸡胗切薄片，也可以切丁，随个人喜欢。
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3. 葱蒜末准备好，还应该放些姜末，家里刚用完了。
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4. 青红辣椒切丝，我用的是彩椒，要是能吃辣，选那种辣辣的很不错。
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5. 拿出自己腌的豆角，吃多少倒多少出来，会有点水，倒干净就好。
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6. 锅热少许油，小火，葱蒜末爆香
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7. 大火，放入鸡胗，翻炒至变色。
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8. 成品图
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9. 成品图
小贴士
鸡胗也可以先开水焯一下，再切片
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