茄汁烧带鱼
8.2万热度
775收藏
收藏
|
是雨叔本人
这道菜是糖醋带鱼的翻版，因为加上了茄汁，酸甜可口，开胃健脾，深受老人和孩子们的喜爱！酸酸甜甜的味道特别的开胃哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
适量
醋
适量
蕃茄酱
适量
生抽
适量
糖
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 将带鱼洗干净切段 -
2. 用厨房纸吸掉多余水分
-
3. 热锅下油放几片姜
-
4. 再放入带鱼油炸
-
5. 炸至金黄捞出
-
6. 锅内留下少许油将尖椒和姜片切碎炒香
-
7. 将炸好的带鱼放入
-
8. 放料酒、茄汁、糖、盐、醋、生抽，加水煮至汤汁收干
-
9. 盛入盘中
小贴士
炸带鱼时，洗净的鱼一定要用厨房纸擦干水分，锅一定要烧热了再倒油，先放几片生姜再放带鱼这样不易沾锅。
相关菜谱
-
茄汁烧草鱼
猎豹balcony6.1万热度89收藏 -
茄汁烧鲅鱼
东方若白-7.9万热度191收藏 -
腐乳汁烧带鱼
安秋绿光6万热度755收藏 -
茄汁烧鲅鱼
静若繁花成7.5万热度792收藏 -
茄汁金枪鱼烧豆腐
Islandland1.3万热度188收藏 -
茄汁烧鱼块
pedal秀美8.6万热度140收藏 -
家常烧带鱼（一汁成菜版）酱汁
漝超像熊猫熊12万热度28收藏 -
【沙茶美食】酱烧带鱼
乄续约这一段情侯1.1万热度191收藏