肉末酸豆角
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好学生我沺殊
这次的酸豆角炒得十分够味，辣翻了，因为这次多加了泡椒，那滋味。。以前做的没这次做的好吃，哈哈，看来手艺是在进步啊。
时间: 10-30分钟
食材
酸豆角
300g
瘦肉
80g
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
泡椒
适量
步骤
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1. 干辣椒、姜蒜都切碎 -
2. 豆角泡过后切成小粒
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3. 瘦肉切碎加老抽、鸡精、料酒拌匀后少许油
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4. 热锅后不加油倒入豆角，超出酸味后盛出
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5. 锅里热油，加姜蒜干辣椒爆香后加泡椒
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6. 加入瘦肉
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7. 瘦肉炒香后加豆角，炒几下后就可出锅
小贴士
豆角切小小的粒这样会好吃点，炒得时候先不要放油，因为豆角很酸，把酸味炒出来一点就没那么酸
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