厥丝炒翅根
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皮卡丘
上次在六瑞山庄吃了道手撕厥，一家人念念不忘。那天在山上也采了些厥还没吃完，决定自己也学着做一做。没有泡椒就用剁椒代替，儿子喜欢吃肉就加点鸡翅根，上次去三门采的野葱冻了些在冰箱里正好能用上，再切一块泡姜增加点酸味，嘿嘿。。。。。我这改良升级版的手撕厥味道可是钢钢滴哦
时间: 10-30分钟
食材
厥
300g
鸡翅根
6个
姜
1块
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
葱花
适量
步骤
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1. 厥洗净，用开水烫一下，控干水 -
2. 用手撕成一条条的丝，不要弄断，撕下来多长就多长。
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3. 鸡翅根洗净
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4. 剁成大小适宜的块
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5. 放入热水中氽一下，捞出备用
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6. 泡姜一块
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7. 切成丝
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8. 锅中放适量油，下鸡块爆一下
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9. 鸡块变色后加入美丝翻炒均匀
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10. 放入剁椒炒匀
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11. 加水加盖焖煮
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12. 至鸡块能用筷子轻松扎入，放入厥丝炒至汤汁快收干
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13. 放入野葱稍微炒匀一下
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14. 出锅装碗
小贴士
厥一定要用开水烫一下再炒。
没有野葱用普通的葱也是一样的
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