西红柿炒鸡蛋
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五月你来
西红柿炒鸡蛋是最家常的一道菜，西红柿炒蛋是一种广为流传的家常菜，一般为西红柿与鸡蛋为主，有的人也喜欢将鸡蛋换为鸭蛋等炒制食用。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
2个
鸡蛋
2个
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 鸡蛋准备两个。 -
2. 西红柿两个，洗净，浸泡一会儿。
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3. 锅里倒好半锅水，加热煮沸。
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4. 把准备好的西红柿放入煮沸的锅里，滚一下，这样是为了方便把西红柿的皮去掉。
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5. 西红柿煮一下就可以了，迅速取出，抱去皮，切块待用。
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6. 锅里加油，加热，开始摊鸡蛋。
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7. 鸡蛋煎至金黄色出锅，待用。
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8. 清洗好锅，加油，葱花少许，把切好的西红柿放入锅里翻炒几下。
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9. 加糖，继续炒。
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10. 加鸡蛋，盐，关火，加味精，出锅。
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11. 盛出炒好的菜，准备食用。
小贴士
西红柿炒鸡蛋可以加一点糖，这样不会太酸，尤其是孩子比较容易上口。