酸菜猪肉包
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危险男爵半香
从小到大喜欢吃包子，馅儿是酸甜酸甜的，咬上一口香香的挺开胃。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
白砂糖
适量
酵母
适量
酸菜猪肉馅
适量
步骤
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1. 猪肉剁成肉馅加入酸菜加调料顺着一个方向拌匀 -
2. 面粉加入酵母、白砂糖和水揉成面团
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3. 放到一边发酵
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4. 发酵两倍大时取出
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5. 用擀面棍擀薄，用模具印出圆圆的包子皮
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6. 包子皮放入酸菜猪肉馅，慢慢收口，把包好的包子醒10分钟后，放入烧开水的蒸笼里
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7. 隔水蒸20分钟
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8. 包子可以出笼喽
小贴士
1、酸菜本身带有酸和咸味，调馅时要注意。
2、肉馅始终顺一个方向搅动。
3、包子蒸好后不要立即开盖，焖3分钟再开盖。
2、肉馅始终顺一个方向搅动。
3、包子蒸好后不要立即开盖，焖3分钟再开盖。