红豆沙
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develop一分为二
做红豆沙馅用来做蛋黄酥，月饼。
时间: 30分钟-1小时
食材
红豆
250g
油
100g
白糖
200g
水
700g
步骤
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1. 挑选红豆 -
2. 洗净，用水泡一晚上。
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3. 250g红豆用水煮开倒掉水后再加入700g左右放入电饭煲煮半小时左右。
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4. 煮好立刻料理机打细，
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5. 打好的豆沙
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6. 加入不粘锅中小火炒（分次加入100g花生油，油全部加完后分次加入200g糖，喜甜多加）炒的过程用刮刀不停搅拌。
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7. 炒好的红豆沙。
小贴士
炒豆沙一定要小火炒，不要急。
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