豆沙粽子
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静谧lump
阴历五月对我家来说可是很好的月份,端午节是重要的节气,随后是我老妈生日,紧接着是弟弟,再来就是我老公了。弟弟做工程监理每天工作很辛苦,做姐姐的很心疼,准备先试下手,端午节好包了粽子给弟弟吃。昨天弟弟说要出差去国外两个月,跟我和老公一起吃饭聊了一会儿,今天就出发了。端午节的粽子等他回来再包吧,生日也要在国外过了,祝老弟一切顺利,早点回来,好让我这个做姐姐的放心!
时间: 1-2小时
食材
糯米
200g
红豆
适量
红豆沙
适量
粽叶
适量
步骤
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1. 粽叶提前浸泡一天,用热水煮5分钟
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2. 糯米和红豆提前浸泡
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3. 把粽叶卷成筒状
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4. 放一些糯米和红豆,再放一块儿豆沙
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5. 上面再铺一层糯米
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6. 把粽叶两边包起来
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7. 把上面的叶子顺着卷下来
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8. 用绳子包好,形状各异,能包上就是目的,这形状独一无二哈,呵呵
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9. 包好的粽子,放高压锅,大火上汽以后小火煮1个小时,自然冷却放气后就可以吃了!
小贴士
其实包粽子也是种乐趣,不管形状如何,只要包上目的达到就好了,呵呵!
煮的时候一定要够,粽子不好煮,普通锅内要煮2个多小时才行。
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