1、碱水虽然为草木灰制作而成，目的是使粽子吃起来有弹性且不容易粘叶子，但这个的添加要视家庭成员身体状况而定。
2、白粽子吃起来比较淡口，可以醮白糖或是蜂蜜食用。
3、绑粽子建议使用棉线或是麻绳，不可使用玻璃绳这类由化纤制成的。