烫面葱香烧饼
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思逸
烤出来的烧饼更香。烫过的面团揉面，少了些劲道，吃起来更软和。比较适合老人。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
开水
125g
油
适量
盐
适量
葱
适量
酵母粉
2g
步骤
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1. 开水和面，等面团凉了后，加入酵母粉，揉匀。静置面团发酵成二倍大。 -
2. 葱洗净，切成小末，并加入适量盐，和匀由。发酵好的面团排气。
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3. 分成大小均一的小剂子。
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4. 取一份小剂子，撖成牛舌状。
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5. 抹上一层油，再抹上葱。
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6. 由上至下卷起来
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7. 卷好的面团立起来压扁
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8. 再次撖成牛舌形。
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9. 做好全部的面饼，刷上一层清水，洒上黑芝麻，入烤箱180度烤18分钟。
小贴士
无
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