家常炖肉
6.3万热度
89收藏
收藏
|
ohm天穹
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”用它炖肉香而不腻
时间: 1-2小时
食材
五花肉
500g
干蘑菇
50g
白薯干
50g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
花椒
少量
大料
少量
香叶
少量
白芷
少量
桂皮
少量
步骤
-
1. 五花肉切块 -
2. 配料
-
3. 把白芷 桂皮 花椒大料 香叶 放入调料盒
-
4. 少许白薯干
-
5. 干蘑菇 洗净 去根
-
6. 锅内不放油 五花肉下锅煎
-
7. 煎至变色
-
8. 放入调料盒
-
9. 放入葱姜
-
10. 放入黄豆酱
-
11. 加入老抽 上色 翻炒均匀
-
12. 放入白薯干 加水 没过肉
-
13. 加入干蘑菇
-
14. 大火开锅 转至小火
-
15. 放入粉条 收汁即可
小贴士
无
-
热门菜谱
-
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度