荷叶排骨土豆糯米饭
6.5万热度
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困困椰
既当主食又当菜，一锅蒸了省时省力。每次都是多做点连吃两天，更适合上班族，也能做为便当带上班。
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
糯米
300g
土豆
300g
盐
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
小葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 排骨泡水两个小时以上 -
2. 葱姜蒜切段和片，土豆削皮切厚片。
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3. 沥干水的排骨调上各种调料
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4. 用手抓均，多抓几分钟，让排骨更入味，放入冰箱过夜
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5. 荷叶和糯米提前泡发好，把糯米和腌制好的排骨拌好
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6. 收口朝下，放进高压锅按排骨档两次。
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7. 蒸好后用剪刀剪开表面，洒上葱花就可以上桌了。
小贴士
蚝油和老抽都含盐，所以我没有加盐，口味重的可以适当地加些盐的和辣椒粉，压力锅是排骨档，我是按了两次也就是1个小时的。