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绿豆炒五花肉
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何必掩饰雨薇
绿豆原本泡起来准备打豆浆,谁知过了一夜,竟然长出了嫩芽,不打豆浆了,就配上五花肉炒,给餐桌上添道菜。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
100g
绿豆
100g
辣椒
1个
适量
生抽
适量
生粉
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 绿豆提前1~2天浸泡,使其发芽。发好的绿豆清洗滤去皮。
  • 2. 五花肉切成小块。
  • 3. 辣椒切小块。
  • 4. 生抽、生粉、蚝油放入碗中,加少量水调成汁。
  • 5. 锅烧热后放五花肉煸炒出油。
  • 6. 放入绿豆,翻炒至六分熟。
  • 7. 加入辣椒,翻炒均匀。
  • 8. 加入调好的汁,适量盐调味,翻炒均匀即可。
小贴士
五花肉比较肥,不用再另加油。
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