泡饼
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alteration弟弟
北京小吃中常的有炒饼、烩饼、泡饼。菜码丰简由己饭菜一体方便快捷。本菜谱泡饼是集汤、菜、饭于一碗的快手饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
春饼
150g
油麦菜
20g
熟海螺
20g
熟牛肉
20g
针菇
30g
胡罗卜
5g
元葱
5g
蒜
5g
绿豆粉丝
30g
清水
800ml
精盐
3g
花生油
5ml
步骤
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1. 春饼切三角块，熟牛肉、海螺切片，粉丝泡软针茹洗净，油麦菜切段、元葱、胡罗卜、蒜切碎。 -
2. 热锅下油炒香元葱、胡罗卜、蒜末。
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3. 针茹下锅炒熟
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4. 粉丝、清水倒入煮开。
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5. 盐、牛肉、螺片倒入锅中稍煮关火。
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6. 碗中放饼块油麦菜，将勺内汤料浇入碗中。
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7. 成品
小贴士
春饼浇汤料即食，久了饼不好吃。