山楂酱
8.7万热度
93收藏
收藏
|
鸡蛋小超人菅
山楂可以开胃、促进消化，还有降压的功效，就是味道太酸了哈，咬一口酸的一哆嗦，做冰糖葫芦我嫌麻烦，何况我们这边冬天满大街都卖糖葫芦的，不费那事了，就做山楂酱吧，早餐涂面包蛮好吃呢，还可以做馅料，包汤圆做面包都可以。
时间: 30分钟-1小时
食材
山楂
600g
白糖
适量
盐
适量
步骤
-
1. 山楂泡盐水里洗干净 -
2. 挖掉两头和山楂核
-
3. 锅里倒清水，把山楂放里面煮
-
4. 煮到山楂变软，边煮边用小勺把山楂打碎
-
5. 等到已经很碎了，锅里的汤水也少了，加适量的白糖，这个依个人口味，喜欢酸味就少加点糖，怕酸就多加吧。加糖后，搅拌均匀，这时已经很粘稠了。
-
6. 因为做的比较多，担心时间长会变质，加适量的盐搅拌均匀，起到保鲜的作用，也能更好的提味。
-
7. 继续熬到山楂酱变得非常粘稠，晾凉后装保鲜碗里放冰箱就可以了。
小贴士
如果追求完美想要山楂酱特别细腻，就用料理机打一下；如果嫌麻烦就像我这样，马马虎虎说得过去就行哈。
-
这道菜的其他做法
-
山楂酱--夹心蛋糕
104收藏1.4万热度 -
山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）
126收藏1.5万热度 -
自制山楂酱
178收藏1.3万热度 -
自制山楂酱
159收藏1.9万热度 -
山楂酱
175收藏1.7万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度