鲜香鸡腿饭
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汈年少不言败平不
记得以前学校的商业街有家快餐店，每次从旁边过，都是一股炸鸡腿的味道啊，里面的照烧鸡腿饭尤其的好吃，昨天带着我弟去逛超市，看见鸡腿，就想起好吃的鸡腿饭了，我发现我是个很怀旧的人啊。哈哈哈……
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿肉
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
冰糖
适量
小葱
适量
红辣椒
1个
胡萝卜
几片
花菜
几朵
步骤
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1. 在超市买的鸡腿，去骨后，用刀背将鸡肉敲平整，放入由酱油，生抽，鸡精，葱，辣椒调制好的酱料里拌匀。套上保鲜膜放入冰箱。第二天便腌制好了。 -
2. 准备好所有的配料，胡萝卜和花菜切成大小适中的形状。
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3. 在锅中下油，待油热可以将鸡腿下锅煎至两面微黄定型。要用小火慢煎。
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4. 将腌制鸡腿的底料放入适量开水倒入锅中，以没过鸡腿肉为准，把胡萝卜和花菜倒入，大火收汁，即可食用啦。
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5. 大功告成。哈哈哈
小贴士
腌制鸡肉的时候，用刀尖在鸡皮面戳小孔，一方面方便入味，另一方面防止煎制的时候鸡皮缩掉。
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