干锅菜花
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无关痛痒吉
这是一道很好吃的下饭菜，菜花选自有机的，长的很松散的那种，口感脆嫩清甜，放入了少许的辣椒，带着点微微的辣味，相当的开胃，再放了少许的八角和桂皮，令到整盘菜花都沾上了香料的香味，好闻又好吃，再用少许的猪肉末煸炒在一起，带着点肉香味，菜花就更美味了。
时间: 10分钟内
食材
菜花
500g
猪肉末
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
八角
2个
桂皮
少许
干辣椒
少许
红椒
1根
步骤
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1. 把菜花切成小朵，葱姜蒜改刀，猪肉剁成末备用。 -
2. 热锅凉油，把肉末煸出香味。
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3. 然后再把葱姜蒜放入锅内、
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4. 同时再放入干辣椒，八角，桂皮炒出香味。
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5. 然后就把菜花放入锅内煸炒。
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6. 放入适量的盐，糖，使之更进味。
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7. 直到菜花已经成熟时，放入红椒。
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8. 稍稍翻炒，就可放入适量的味极鲜与蚝油。
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9. 然后再把葱段放入。
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10. 大火翻炒，即可出锅。
小贴士
菜花在清洗的时候，记得用适量的淡盐水浸泡30分钟，一来可以把菜花里的虫逼出来，二来可以去去菜花里的农药残留。
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