香焖腊鱼
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晓内裤还来还
一个湖南朋友送的腊鱼，很喜欢吃。
时间: 10-30分钟
食材
腊鱼
300g
葱
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
油
适量
步骤
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1. 好大块的腊鱼 -
2. 将腊鱼剁小块
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3. 葱切段
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4. 锅里热油，将腊鱼煎一下，捞出。
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5. 锅留底油，放一勺豆瓣酱，炒香。
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6. 放入腊鱼，倒入适量清水。
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7. 再倒入适量料酒，焖片刻。
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8. 收汁时，放入香葱，炒匀即可出锅。
小贴士
腊鱼无需放盐